Гарнир из тыквы с чечевицей

800 грамм очищенной тыквы кубиками по 4 см,
100 грамм чечевицы,
2-3 столовых ложки хорошего малинового уксуса или
качественного красного винного уксуса,
40 грамм сливочного масла,
соль, перец,
щепотка сахара,
веточка розмарина.

В кипящей подсоленной воде варим чечевицу под
закрытой крышкой на огне до среднего мин. 20-25
(если берете другой сорт чечевицы, посмотрите
время приготовления в инстукции на пакете).
Чечевицу откинем на дуршлаг и обсушим. Масло
разогреем на сковородке на огне до среднего,
добавим тыкву, перемешаем, положим розмарин,
прикроем крышкой и тушим на среднем огне мин. 8-10
(в зависимости от твердости тыквы время, может
быть, придется немного увеличить или уменьшим).
Тыкву посолим, поперчим, добавим щепотку
сахара и перемешаем. всыпем чечевицу, зальем
уксусом, перемешаем и подогреем.